近日，中国连锁经营协会餐饮部发布2025年连锁餐饮企业经营情况调研结果。结果显示，2025年，受访样本餐企在大量新开店的加持下，66.3%的企业门店销售额呈现稳步正增长。在2026年的开店计划方面，42.4%的连锁餐饮企业表示“酌情扩张”，开店将基于更严格的选址评估、更清晰的单店盈利模型和现金流考量。在2025年“外卖大战”的影响下，近半数企业重度依赖外卖订单，44.6%的样本企业外卖订单占比超过30%，17.4%的企业外卖订单占比甚至超过50%。中国连锁经营协会方面认为，外卖占比过高，潜在影响是会分流堂食收入。 外卖, 企业
