我发现只用 UltraISO 和 Bootice 两个图形工具便可以达到目的。图形化工具毕竟不需要记忆参数，省事多了。并且 UltraISO 和 Bootice 相对来说还比较常用。
第一步：用 UltraISO 创建一个磁盘映像（硬盘或软盘映像都可以），默认是FAT格式(满足EFI引导的要求)。
第二步：将启动用的 bootx64.efi 按照规定的路径（\efi\boot）放入该磁盘映像，保存，退出UltraISO。（为了方便叙述，这里假设这个磁盘映像文件名为 a.ima）
第三步：用 Bootice 加载 a.ima，给这个 a.ima 配置BIOS启动代码（一般来说，硬盘就是mbr，软盘就是pbr）
第四步：用 UltraISO 创建光盘映像（ISO），将上述 a.ima 作为此光盘映像的引导代码。自此，此 ISO 已具备了 EFI 与 BIOS 双重启动。
说明：
有些引导器还有菜单，菜单就放在光盘上，不要放在 a.ima，也就是说菜单不需要放 ISO 的引导区。
有些引导器比如G4D，有内置菜单，务必将内置菜单中不搜索光盘的命令删掉，否则无法搜到光盘上的 menu.lst
