筹备开一家烘焙店希望各位提提建议

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AlexHsu   
建议不要开
qoo2019   
楼主要不要来看看小区边上的烘焙店怎么倒闭的
杭州城东北,边上有一个九年教育制的学校,烘焙店和韭菜一样,倒了开 开了倒,唯一有利润的估计就是房东和装修了
juded   
烘焙店的淘汰率可太高了,大学周围不如开个网红店,打一枪换一个地方。
abc0123xyz   
全进口原料、无防腐添加剂、不卖隔夜食材、不用预制半成品
除非几个反着来,要不然肯定赔钱
gxy2825   
有点好奇,你材料各方面都很良心用的好,成本是这么控制到连锁的 70%,连锁一般都有比较成熟的供应链吧
oldAndy   
建议不要在太原开
davelm   
客户群体:40%大学生群体,50%当地居民,10%全国邮寄
大学校园内有超市和烘培店,学生工作日是早上去食堂/教超买了吃,不会出校园买,很少有晚上买,第二天吃的习惯
学校一年 3 个月的寒暑假,没学生
你的产品是多好吃会有 10%的全国客群?如果有,你的营销费用能覆盖成本吗?
所以,你看你的目标客群可能就要砍一半
咖啡/奶茶店,花店,烘培店,网红餐饮,都是雷区
theChampion   
先别去想能不能赚钱,先想想自己亏钱能不能接受吧。
hidemyself   
优先连麦 抖音
勇哥创业说餐饮
yuejieyao   
可以提前把视频端做起来,主要宣传自己用料好,我 B 站有关注过一个我本地这里的,以前一直做一些烘培甜点类的教程,分享一些知识啥的,后来自己开店以后生意挺不错的,弄了个微信小程序接周边和近一些可以顺丰冷链的,看着蛮赚的,但是看起来相当忙相当辛苦。
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