定位:私房工作室(办理各种执照)
选址:
A 类型:3 万人以女生居多的大学周围,一流的商圈,三流的位置
B 类型:以小学生为主的培训班楼下 OR 隔壁
(为什么不选临街好位置,房租太贵,现在不是特别好的位置其实也没有什么人流量)
产品优势:连锁店产品口味(一线)价格是他们的 70%
全进口原料、无防腐添加剂、不卖隔夜食材、不用预制半成品
客户群体:40%大学生群体
50%当地居民
10%全国邮寄
产 品: 烘焙类:10 个 SKU (单 SKU 下有多种口味)
蛋糕类:5 个 SKU
点心类:5 个 SKU
生日蛋糕:10 种 SKU
PS:生日蛋糕属于预定了才会制作,整个店 20 个 SKU,
运营策略:
校园客户:
私域获客:学校门口做试吃,加群现场送个蛋挞
群活:每周三次、发一个红包谁手气最佳,当天免费送一个 10 元蛋糕券)
校园合伙人:我当群主合伙人当管理员、只要是她拉进来的群友消费,永远消费返 5%蛋糕券
:群内成员充卡,返 5%现金。
赞助活动:校园比赛( 1 、关注人数多、2 、受众人群里女生多)
校园中腰部 KOL:免费试吃做推广
本地客户:
C 端
私域:线下试吃、加群免费送蛋挞或者其他单品。
抖音、微信视频号:视频挂车加直播带货
小红书:同步抖音视频、加视频挂车。
B 端:
1 、个人培训班招生时候会做活动,送蛋糕卡,培训班也会采购玩具都是成本
他们内部的比赛奖品。
主要是为了私域获客,对于商家来说免费获得可以送学生的奖品
阻力:涉及到食品吃的,培训班可能会有食品安全上的担心
除了资质齐全外还需要一定口碑或市场知名度
2 、异业合作:比如写字楼(可以支付少量场地费)
物业公司做活动,4S 试驾会、婚宴。都免费提供蛋糕。
3 、公司采购:发过节礼盒。
广告:本地 KOL 探店、
面包店投资:6 万元
设备大头(二手设备 2 万):烤箱*2 醒发箱、和面机、冰箱。
杂项:(尽量二手 6 千)桌椅、电子秤、模具、货架、空调、宽带、封口机、打单机。
房租:2.4 万/年
装修:6 千(大容量电路排线、尽可能简单能省则省)
原材料初步采购:4 千
团队成员:楼主:技术合伙人
分 工:
技术合伙人:生产制作、原材料采购、设备管理维护。
楼主负责:新媒体运营、拍摄、直播+帮忙制作蛋糕、本地客户送货。
股权分布:楼主:技术合伙 6:4
投资比例:楼主:技术合伙人 6:4
利润分配:楼主:技术合伙人 5:5