想搞餐饮,求打醒或給建议

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作者:x97bgt   
坐标魔都,形式是加盟,定位是快餐品牌,类似大米先生或谷田稻香这种。准备找个写字楼的入驻,越高端越好,因为这种地方反而对平价饮食有缺乏。
有人有类似经验吗?求给点建议。不然打醒我也可以。

魔都, 谷田稻香, 坐标, 类似

kop1989smurf   
找个同品牌的其他店铺,坐一天,看看他的流水,结合你自己的成本算算。
fantaxi   
OP 预算多少,我了解到加盟一家好像启动资金不少
stroh   
以前的餐饮就算赚不到钱,也不容易亏钱,现在的餐饮亏钱概率很大,最主要的是餐饮累啊,早上 2 点起床准备,一直干到晚上 10 点,赚不到你工资 1/2 ,而且突发事件较多,比如客人吃出问题了,煤气爆炸了,白黑挑事,当然,勤奋的人在哪都能赚钱,只要你足够辛苦
x97bgt
OP
  
@stroh 加盟的就是省去这些麻烦啊。你招人+流程化培训,自己不用去店里。
westoy   
写字楼...........做生意要的是曝光率, 除非你进的是大商场, 不然缩到这种七绕八绕的地方就是找死
餐饮老手 60%以上毛利能赚钱, 打进各种供应链操作超神的 50%以上毛利能赚钱, 新手要试错,70%~ 80%毛利, 你能不能做到这个毛利率
zhaokun   
看到路边之前挺多的餐饮都关门了,里面拆了,但是一直没重新装修,是没人接盘吗?
现在店铺成本太高了,给房东打工
bonfy   
谷田微信 app 前两年换了一个,建议 LZ 去了解下里面的故事
yalin   
恩 做一个比程序员还要勤奋的人
x97bgt
OP
  
@fantaxi 看店铺面积,大概 50 ~ 80 万吧
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