兄弟跟别人合伙开个店,另外一个合伙人不想做了,手里有40%的股,我想收了。 目前的每天支出就是房租300、工资650、水电100、每天差不多支出1100。 按照烧烤小龙虾的毛利,每天做1500块钱,一桌平均300块钱,五桌就能收支平衡。 现在店里的情况是每天少点两三桌,多点五六桌,偶尔爆一下十来桌,不过现在天冷还是淡季。 整店开业17天了,做了1.5W业绩. 有没有懂餐饮行业的老哥指点下能不能做。 烧烤, 还能