半天妖烤鱼回应食材问题

负责人称，他们已深刻反省自身管理上的失职和疏漏，将严格规范内部产品的操作流程，全面加强对各门店工作人员的食品安全培训与监督，严格落实操作规范，并严格按照国家法律法规和操作规范，完善公司内部的管理流程，坚决避免此类事件再次发生。

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新京报记者 慕宏举 编辑 彭冲 校对 李立军

3月17日下午，针对新京报报道的安徽合肥半天妖烤鱼门店存在食材不新鲜等问题，半天妖烤鱼相关负责人回应新京报记者称，深表歉意，已暂时关停涉事门店，将立即展开全国门店的自查自纠，同时积极配合媒体和市场监管部门的检查，做好整改工作。

上述负责人称，他们已深刻反省自身管理上的失职和疏漏，将严格规范内部产品的操作流程，全面加强对各门店工作人员的食品安全培训与监督，严格落实操作规范，并严格按照国家法律法规和操作规范，完善公司内部的管理流程，坚决避免此类事件再次发生。

▲2月20日晚，半天妖烤鱼合肥唯品奥莱店，后厨员工正在加工的涮肚全家福，正是从旁边的垃圾桶里捡回来的，稍作加工就端给顾客食用。  新京报暗访调查组 摄

新京报此前报道，新京报记者通过应聘进入安徽合肥两家半天妖烤鱼门店后发现，后厨存在使用长时间保存的冷冻鱼、解冻的鱼超过规定保质期仍继续使用、倒进垃圾桶的涮肚被捡回重新加工、刻意缺斤短两等问题。据媒体报道，3月17日下午，合肥市市场监督管理局局长陈明就此回应称，目前两家涉事门店已经暂停营业，执法人员正在取证，同时要求该品牌在合肥所有门店暂停营业、接受检查。

值班编辑 古丽

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要是在日本社长应该自裁吧？类似这种行为店长必须刑拘，品牌方必须承担罚款。

有吃完他们的烤鱼拉肚子的朋友吗？之前吃了几次吃完第二天拉肚子，一直以为是自己肠胃问题，现在看来食材原因也是有可能的。

现在三四十岁的好多身体和五六十的一样，三高，痛风，身体不是这就是那长东西，还有心肌炎，一个是没有以前人动的多，另一个就是现在食物问题太多了，有些无良商家本着只要不立刻吃坏人就能用的原则，太坑了

这是管理问题？是道歉就能解决的问题？这是食品安全问题！危害他人生命健康！负责人要判刑，执照要吊销！否则在利益的驱使下，这种事情只能越来越多！

眼不见为净，某年冬天去吃某亮，没勺子了就让进后厨去拿，偶然看见因下水道堵塞，直接从煮有麻辣烫的大桶里拿出大漏勺清淤……从那以后我再也不吃麻辣烫了

又被一个员工把企业搞倒闭

关门得了，自查自纠能查出个锤子

1000家店，关一家，对他们毫无影响

张一山不出来说两句