屁（flatus）是动物消化道**排出的气体。放屁（flatulence）亦称矢气，俗称放瓦斯，则是由**排出肠道气体的过程。有研究指出，牛羊等反刍动物放屁所产生的甲烷可能导致全球暖化。 屁的主要气体来源有三： 咀嚼时吞入消化道的空气； 大肠和直肠内的细菌，特别是大肠杆菌，发酵食物残渣而产生的气体； 不同来源的消化液在肠内发生反应。 屁的气味和产量与食物有重大的关系。 当食物蛋白质含量较高（如肉类），屁中硫化氢、吲哚和粪臭素的含量升高，此时屁有明显的臭味；当食物淀粉含量较高（如薯类），屁中二氧化碳含量升高，此时屁量明显增多。因为二氧化碳的增加量明显大于硫化氢、吲哚和粪臭素，而且气压增大时，放屁的气流速度也增大，放屁的声音也就更响，但是二氧化碳没有气味，所以有“响屁不臭，臭屁不响”和“响屁不臭闷屁臭”的说法。 某些食物因其内含有的特殊物质，可以使屁的产量提高或者气味改变，比如： 红薯：含有气化酶，在胃酸的作用下容易产生大量的二氧化碳气体。 白萝卜：其成分淀粉酶和木质素会疏理肠气，所以生吃会放屁，而且有特殊臭气，俗称“萝卜屁”。 洋葱、韭菜、大蒜：含有刺激性物质，过量食用会使屁有洋葱、韭菜、大蒜气味。 大豆等豆类：含有大量寡糖和蛋白质，可以产生大量的气体和恶臭物质，故屁多而臭。 正常人每天都会放屁5至20次，约排出1000毫升左右的气体。屁的气味、多少都能指示消化道的健康状况。 若屁多但一点也不臭，可能有胃炎、消化性溃疡等胃部疾病及肝、胆、胰疾病等。 若屁多且很臭，可能有消化不良。 若屁奇臭难闻，可能有消化道出血、菌痢、阿米巴痢疾、溃疡性结肠炎、出血性小肠炎等炎症。此外，恶性肿瘤晚期，因癌肿组织糜烂，蛋白质**，由于细菌的作用，放出的屁也会很臭。 若无屁或少屁，并有如腹痛、腹胀、便秘、肠鸣音亢进或消失、气过水声等症状，则可能是肠梗阻。此外，腹部手术者，其肠蠕动会出现反射性抑制，胃肠内气体和液体滞积，也会出现无屁的情况
