群里有大佬厨师的吗,求教心得

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作者:努力向上   
炒菜有什么心得,第一次上去炒,没有师傅看着,放开手脚炒,就是怕搞砸了,就是总厨盯着,搞的我这几天睡不好,就是怕

大佬, 心得

卖手机的小女孩   
广东菜焯水,打欠
努力向上
OP
  
改行能干什么
懒虫   
2010年干厨师  建议改行  能拿高工资的比例少的可怜      福利几乎没有   社保公积金的一千个人里面能有1个交的就不错
实习心理医生   
你焯的够快就行
努力向上
OP
  
会扣钱,大火炒
Gavial   
炒就完了,刚毕业那两年在楼下饭馆炒过菜
实习心理医生   
别怕,就是大火爆炒
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