售卖标准商品的便利店如果之前没有经验建议先加盟品牌便利店。二三线城市就不要考虑 7-11 之类的外企品牌,一方面开店成本告,另一方面他们商品的目标客群是 CBD 区域的鲜食类用户(非标品、毛利高、保质期短),如果门店服务的不是这个客群那么很难覆盖它的成本。 国内的便利店可以考虑美宜佳,不计算铺租和店面的转让费,30 平门店开起来的成本预计在 25 万左右(包括店名机电设备和信息设备、店面装修以及店面的第一批货)。 便利店经营有几个考量点,未来的趋势会慢慢发展为连锁品牌为主的经营模式(个人售卖非标品和服务熟人商圈以及提供熟人服务的还会有市场) 1 、便利店的消费群体逐步向 90 后 00 后的年轻认转变(大龄人员消费主体是家庭,这类采购通过网购和大超市解决),店面外观时尚、店内环境好(空调、灯光、展示、广告等)、商品健康、个性、能互动、二次元等是消费者的身份标签 2 、针对消费群体对应的商品、IP (二次元)、环境和服务(外卖、抖音、视频直播、会员活动)这些都不是普通的门店和小公司能实现的,需要持续的投入和专门的团队运营 3 、商品采购除了要考虑价格外还需要考虑它的缺货率,某些畅销的商品如果经常缺货就抵消了价格优势 4 、异常情况的处理和应对机制,例如疫情期间的配货(缺货)情况、台风、大雨的应对措施(日常管理、保险等) 5 、信息系统的支撑。能不能随时看到门店盈利的情况(毛利、毛利率、畅销品、滞销品、过期商品、外卖情况、直播情况、会员情况等)以及库存、备货、要货、退货(是否存在丢失、损坏等情况,能不能快速处理等) 6 、店员的管理(交接班,钱、货、券等)和培训等 只有熟悉了以上的情况和细节后(至少要知道哪些地方是坑)才能考虑自己开个独立的门店,否则就是交学费了。如果觉得非常熟悉零售可以基于技术和经营的角度判断以下的这款门店收银工具存在哪些问题 http://biaopin-bucket.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/app/pos/lf-pos-win-x64.exe
乡下便利店这种的感觉不太合适吧,小超市可以考虑,能弄下来烟证就稍微好点,别的话,我记得阿里有个零售通可以订货(注:货才是不用担心的你位置不是很差的话各种经销商都会去推,到时候就是你要选择上什么,并且饮料,酒啥的都会有地堆,就是摆多少一片区域每周或每月送产品,酒的话还会订货送招牌)
家里爸妈开过多年小卖部, 进货一般当地有批发市场, 要好的价格去大城市, 比如长沙有高桥大市场. 牛奶之类没什么利润, 干货比如茶叶, 药材利润比较好点. 烟草证很重要, 可能要有点关系才能搞得到...
便利店、士多店、杂货店...都不适合年轻人自己搞 即使是人流量足够支持经营,人也受不了,全年无休,每天起早贪黑,还指不定能存多少钱 如果你选择加盟便利店、而且有足够资金能开个三五家店的,可以考虑(我自己曾经考虑过),难点是如何管理好人和货,是门学问 当然,开店最重要总是那三件事: 地点,地点,地点